雪冷えから飛び切り燗まで7段階の温度帯と名称、それぞれの味わい変化と燗に向く酒質を解説。

地酒と郷土料理の基本からタイプ別ペアリング、フレンチ・イタリアン・チーズとの合わせ方まで解説。

猪口・ぐい飲み・ワイングラス・利き酒猪口の特徴と材質による違い、シーン別おすすめを解説。

生酒の冷蔵保存の必要性、火入れ酒の常温保存条件、開栓後の劣化と目安、古酒について解説。

甘口vs辛口の選択から純米吟醸がおすすめな理由、予算別の選び方、居酒屋での頼み方まで解説。

色の確認から香り・味わいの構成要素・余韻の感じ方まで、日本酒テイスティングの基本を解説。