滋賀県は日本最大の湖・琵琶湖を中心に、鈴鹿山脈・比良山地・伊吹山など多くの山々に囲まれた地形から、豊かな水資源に恵まれています。近江の国（現在の滋賀）は古くから交通の要衝であり、近江商人が全国を行き来する中で酒文化も広まりました。
東近江市の喜多酒造は「喜楽長」ブランドで、滋賀を代表する実力派蔵元として知られています。木之本町の平井商店は「七本鎗」の銘柄で、戦国時代の武将にちなんだ勇ましい名前の旨みある酒を醸しています。東近江市の畑酒造は「大治郎」で知られ、米本来の旨みを活かした純米酒造りにこだわっています。琵琶湖の環境保全への意識も高く、エコ農業との連携を進める酒蔵も増えています。