茨城県は関東地方の中でも酒造りの歴史が深く、筑波山や八溝山地に源を発する清冽な地下水が酒造りを支えています。県内には多くの酒蔵が点在し、それぞれ個性的な酒を醸しています。
那珂市の木内酒造は、地ビール「常陸野ネストビール」で世界的に知られる一方、日本酒「菊盛」でも確かな実力を発揮しています。大洗の月の井酒造は有機農法にこだわった米を使用し、丁寧な酒造りで評価を得ています。石岡の府中誉は「渡舟」ブランドで、かつての茨城の代表的酒造好適米「渡船」を復活させ、地域の酒米文化の継承に力を入れています。茨城の日本酒は東京市場へのアクセスも良く、首都圏の多くの飲食店で楽しむことができます。